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Vorbereitung auf Zertifizierungen

FPQS bereitet Sie auf die Zertifizierung nach ISO 22000, IFS, IFS Logistic, BRC, BRC IoP, EFSIS S&D, EUREP GAP, GMP+, ISO 9001 und anderen Standards vor.

Von der reinen Anleitung mit Workflow oder Projektplanung über die Unterstützung einzelner Schritte (z.B. bei der Gefahrenanalyse) bis hin zur kompletten Begleitung der vorbereitenden Arbeiten inklusive Projektmanagement können Sie auf unsere Experten zählen. Wir beschleunigen Ihre Arbeiten mit praxiserprobten Dokumentationshilfen, ergänzen Ihre Kompetenzen oder entlasten Ihre in der täglichen Routine eingebundenen Mitarbeiter. Unsere Lösungen sind auf kurzfristige Umsetzbarkeit angelegt, so daß Sie Ihre Zeitplanungen sicher einhalten können.

Wir vermitteln Ihnen auf Wunsch den für Sie passenden Zertifizierer und begleiten Sie bei Bedarf auch beim Audit.

Ansprechpartner: Andrea Dreusch (http://www.FPQS.de)

Consulting vor Ort

FPQS kommt zu Ihnen!

Wir begutachten Ihren Betrieb mit den Augen eines informierten Dritten, stellen die richtigen Fragen und weisen Sie bereits beim ersten Kontakt auf Schwachstellen und Mängel im Zusammenhang mit den gesetzlichen Vorschriften (z.B. HACCP) hin. Sie erhalten in jedem Fall ein Begehungsprotokoll mit Umsetzungsempfehlungen.

Ausführlichere Begehungen oder interne Audits in Kombination mit Hygienemonitorings und mikrobiologischer Beprobung helfen Ihnen, einen kritischen Blick auf Ihren eigenen Betrieb zu werfen.

Bei eventuellen Kontaminationsfällen finden wir für Sie die Ursache und beraten Sie beim Fehlermanagement.

Ansprechpartner: Andrea Dreusch (http://www.FPQS.de)

Krisenmanagement

Kontaminationen, deren Ursache Sie nicht selbst finden können, sind häufig hartnäckig, werfen hohe Kosten für Rücknahmeaktionen oder Prüfungen auf und bringen Qualitätssicherungsabteilungen zum Verzweifeln.

Die Experten des FPQS haben mehr als 15 Jahre Erfahrung mit Keimen. Anlagenhygiene und Reinigungsvalidierungen, Prozessbegleitung und Systembegutachtungen sind für uns nicht nur Schlagworte, sondern Wissen!

Wir finden Ihre Kontaminationsquelle und lösen Ihr Problem mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit. Risk minimizing management (RMM) hilft Ihnen zuverlässig, die Wiederholung des Fehlers zu vermeiden.

Ansprechpartner: Andrea Dreusch (http://www.FPQS.de)

Interims-QMB

Fällt der/die QMB plötzlich aus (längere Krankheit, unvorhergesehene Kündigung, Schwangerschaftsurlaub, Erziehungspause...), gibt es meist ein größeres Problem. Plötzlich fällt auf, was er/sie alles gemacht hat - so ganz im Stillen. Wer macht das nun?
Versierte Nachfolger sind nicht so einfach zu finden, für zeitlich befristete Projekte eigentlich nicht zu haben.

Die Experten des FPQS füllen diese Lücke:
entweder zu einzelnen festgelegten Terminen bei Ihnen vor Ort, inklusive Notfalltelefon,
oder mit Unterstützung motivierter Studenten, die "nebenbei" eine Bachelor-Thesis schreiben, von den Experten angeleitet werden und abgesichert.

Fragen Sie uns gern!
Ein Beispiel zum downloaden

Ansprechpartner: Andrea Dreusch (http://www.FPQS.de)

Begleitung von HACCP-Teams

Die Experten von FPQS haben die unterschiedlichsten Unternehmen bei der Erstellung von HACCP-Konzepten, FMEA und Hygienekonzepten begleitet. Die resultierenden Analysen zählen – nach Aussage vieler Auditoren und Ãœberwachungsbeamter - zu den allerbesten! Unsere Kunden schätzen vor allem die Praktikabilität!

Der FPQS unterstützt Sie als externe Kompetenz in den Bereichen Mikrobiologie, Chemie, Medizin, Recht, Allergene, GVO, bei der HACCP-Theorie, im Hygienebereich und bei der Dokumentation.

Die entsprechenden Fortbildungen für Ihr HACCP-Team erhalten Sie von den Experten des FPQS-Kernteams.

Ansprechpartner: Andrea Dreusch (http://www.FPQS.de)

Erstellung und Prüfung von Gefahrenanalysen und Risikobewertungen

Die HACCP-Experten des FPQS-Teams prüfen Ihre Gefahrenanalyse auf Herz und Nieren. Ihre Risikoeinschätzungen werden mit Ihnen diskutiert. Wir dienen als Sparringspartner für Ihre FMEA.

Sollten wir Schwachstellen finden, optimieren wir gemeinsam mit Ihnen das System, strukturieren Ihre Vorbeugemaßnahmen und definieren CCPs und deren Verwaltung. Oder streichen überflüssige CCPs zugunsten eines logischeren Ineinandergreifens Ihrer Maßnahmen.

Ansprechpartner: Sylvia Pfaff (http://www.fis-europe.net)

Validierung und Verifizierung von HACCP-Systemen

Läuft das, was Sie geplant haben so, wie Sie es erwarten? Zeigt das neue Vorsorgeprogramm den beabsichtigten Erfolg? HACCP heißt auch "prüfen"! Und zwar vorher und dann immer wieder.

Wir unterstützen Sie bei der Prüfplanung oder prüfen selbst, erstellen Gutachten über Validierung und Berichte über Verifizierung oder etablieren ihre Methoden mit Ihnen gemeinsam neu.

Ansprechpartner: Andrea Dreusch (http://www.FPQS.de)

Anlagenvalidierungen

Produktionsanlagen haben unmittelbaren Einfluß auf Ihre Prozesse. Wir unterstützen Sie daher bei der genauen Prüfung von Produktionsanlagen, planen Validierungen und unterstützen Ihre Anlagenbauer, Technik oder Dienstleister bei der Durchführung.

Ansprechpartner: Andreas Dreusch (http://www.micromol.com)

Lebensmittelkennzeichnungs- und Verkehrsfähigkeitsprüfungen

FPQS übernimmt für Sie die vollständige Kennzeichnungs- und Verkehrsfähigkeitsprüfung für Europa und Drittländer. Von der einfachen Kennzeichnungsprüfung auf Basis Ihrer Zutatenliste, über die Verkehrsfähigkeitsprüfung anhand Ihrer Rezeptur, bis hin zur Klärung spezifischer Fragen des Lebensmittelrechts oder von Zulassungsfragen erhalten Sie jede gewünschte Hilfestellung. Wir lösen auch schwierige Aufgaben, wie Kennzeichnungspflichten für Ghana oder Usbekistan.

Ansprechpartner: Andreas Dreusch (http://www.micromol.com)

HACCP-Konzepte für kleine Handwerksbetriebe

Der FPQS erarbeitet seit mehr als 10 Jahren gesetzeskonforme Hygiene- und HACCP-Konzepte mit und für Kleinbetriebe. Praxisnähe und Machbarkeit stehen immer im Vordergrund, verständliche Erklärungen erleichtern den Mitarbeitern die Umsetzung.

Auf der Grundlage vorhandener Hygienehandbücher für

• Bäckerei
• Metzgerei (auch polnisch!)
• Lokalbrauerei
• Eiscafe
• Gastronomie

bauen wir auch für Ihr Unternehmen ein unaufwändiges Konzept auf, mit dem Sie jeden Tag gut arbeiten können!

Ansprechpartner: Sabine Steusloff (http://www.foodsafetycenter.eu)