Das KALS ist inzwischen bis über die Grenzen Europas hinaus bekannt. Es gilt als eines der bestbesetzten Fortbildungsevents im deutschsprachigen Raum, in jedem Fall aber ist es das charmanteste!
Nicht nur hochklassige Fortbildung, kritisch-konstruktive Diskussionen und Dialog zwischen Wissenschaft, Produktion, Handel und Überwachung schätzen unsere zahlreichen Stammgäste.
Auch das Netzwerken in der entspannten Atmosphäre, die unser Organisationsteam zu zaubern versteht, ist jedes Jahr wieder etwas Besonderes!
Beim 6. KALS bieten wir Ihnen neben all den Informationen auch einen HACCP-Workshop mit Prüfung.
Mit herzlichen Grüßen
Ihr Tagungspräsident Prof. Dr. Klaus-Dieter Jany






