Aktuelles
Seminar: Analytik Schnelltests Allergene
5. ROUND-TABLE
Lebensmittelallergien und Allergenmanagement - Lebensmittelindustrie und Verbraucher im Dialog
Die Lebensmittelindustrie hat ein Problem aufgegriffen, das immer mehr Menschen betrifft. Initiiert durch den Deutschen Allergie- und Asthmabund DAAB und FIS Europe überlegen Vertreter der wichtigsten deutschen Lebensmittelunternehmen, wie eine für alle Beteiligten positive Regelung hinsichtlich der „Spurenkennzeichnung“ aussehen könnte. Medizinisch vertretbar, verständlich für den Allergiker, umsetzbar durch die Produzenten und verlässlich für alle Beteiligten sollte der Ansatz sein. Die Unternehmen treffen sich in regelmäßigen Abständen im Rahmen von Round Table/Treffen, organisiert und unterstützt durch FIS Europe, sowie die MicroMol GmbH mit Abteilung FPQS.
Im Rahmen einer öffentlichen Sonderveranstaltung stellen die namhaftesten Hersteller von analytischen Schnelltests ihre Systeme vor und erklären Vor- und Nachteile, Matrixspezifitäten und Kreuzreaktivitäten. Das Programm wird ergänzt durch Vorträge zu Referenzmaterialien, den Effekten des Prozessierens im Rahmen der Produktion und zur Notwendigkeit der Validierung und Anpassung der Kits an die eigenen Matrix.
Ein MUSS für alle, die Schnelltests einsetzen!